焙煎 手網コーヒー豆焙煎①［準備・工作］
手網コーヒー豆焙煎の準備編。100均製品を材料に焙煎器具「手網」を工作します。
焙煎 
技術 注湯量／抽出量 どちらを測る？
注湯量／抽出量。コーヒードリップの際、スケールで計測される２つの湯量。どんなとき、どちらを測るべきか提案します。
器具 ドリップスケール［コーヒー上級者への近道］
ドリップスケール。重さだけでなく時間も測れる秤（はかり）。何度淹れてもコーヒーが同じ味に、プロの真似をして上級者の味に。
器具 手挽きコーヒーミル①［最初に購入するミル］
手挽きコーヒーミルのおすすめ。最初に購入すべき手挽きミルをご紹介します。
器具 アウトドアコーヒー①
キャンプでコーヒー。ドライブ中に車を停めて道端でドリップ。アウトドアコーヒーに必要な器具をまとめます。
器具 コーヒードリッパー［定番４メーカー：メリタ、カリタ、コーノ、ハリオ］
定番コーヒードリッパー。メリタ・カリタ・コーノ・ハリオ、それぞれの特徴をまとめます。
器具 コーヒーサーバー［単一素材／持ち手別素材］
コーヒーサーバーには「単一素材」と「持ち手別素材」があります。それぞれの特徴を記述します。
器具 アウトドア向きコーヒードリッパー
アウトドア向きドリッパー。外でコーヒーを飲みたいがためにアウトドアを始めた私のおすすめドリッパーを紹介します。
器具 エアロプレス［ドリップではないコーヒーの淹れ方］
エアロプレス。浸漬式コーヒー抽出器具の１つ。特徴や構造を説明した後、淹れ方や後始末についてもご紹介します。
技術 コーヒーの淹れ方②［ドリップの常識の変遷］
コーヒーの淹れ方の常識は時代と共に変わりました。お湯を粉の縁にかけない／かける、落としきらない／落としきる。結局どうすれば良いのか考察します。