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金継ぎに挑戦③[欠けの補修:黒色漆・弁柄漆塗りと金粉蒔き]

伝統の金継ぎでカップ・マグやソーサーの欠けた部分を充填します。黒色漆・弁柄漆と金粉蒔き。今回で金継ぎ完了です。
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金継ぎに挑戦②[欠けの補修:刻苧漆で充填、錆漆で凹凸埋め]

伝統の金継ぎでカップ・マグやソーサーの欠けた部分を充填します。刻苧(こくそ)漆と錆(さび)漆を使ってみよう。
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金継ぎに挑戦①[欠けの補修:基本・準備]

金継ぎキットを購入しました。マグとソーサーの欠けを補修してみます。コーヒー用品を補修できれば、壊れることを恐れずに積極的に楽しめますよね。
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フィルターの湯通し(リンス)する理由/しない理由[コーヒードリップ]

フィルターの湯通し(リンス)をする理由/しない理由。コーヒードリップであなたはリンスしますか?
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ミルクで煮出すカフェオレ

特別なカフェオレ。お湯は使わず、ミルクでコーヒーを煮出して濃厚なカフェオレを淹れます。
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コーヒーと蜂蜜

コーヒーと蜂蜜の組み合わせ。みかん、桜、ローズマリー、ミント、栗、蕎麦、どんな蜂蜜がどんなコーヒーに合うか紹介します。
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コーヒーに合うミルク

コーヒーに合うミルク。牛乳の選び方、生クリームの楽しみ方。豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクといった植物性ミルクは作り方も紹介します。そしてコーヒーフレッシュについても。
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トルココーヒー

伝統的なトルコ(ターキッシュ)コーヒーの淹れ方、飲み方を紹介します。
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アイスコーヒーの淹れ方

アイスコーヒーの淹れ方。お湯出し(急冷式)と水出し、双方の特徴や淹れ方、そして適した焙煎度を紹介します。
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コーヒー豆の保存[温度・容器]

コーヒー豆の保存方法。焙煎豆の経時的変化や、保存する際の注意点/温度/容器についてまとめます。