技術 金継ぎに挑戦②[欠けの補修:刻苧漆で充填、錆漆で凹凸埋め] 伝統の金継ぎでカップ・マグやソーサーの欠けた部分を充填します。刻苧(こくそ)漆と錆(さび)漆を使ってみよう。 2022.10.08 技術
技術 金継ぎに挑戦①[欠けの補修:基本・準備] 金継ぎキットを購入しました。マグとソーサーの欠けを補修してみます。コーヒー用品を補修できれば、壊れることを恐れずに積極的に楽しめますよね。 2022.10.02 技術
焙煎 フライパンコーヒー豆焙煎①[屋内で練習] フライパン(スキレット)コーヒー豆焙煎に挑戦します。生豆さえ購入すれば、あとは自宅にあるもので焙煎できます。意外に簡単なんですよ。 2022.09.18 焙煎
器具 ウェーブフィルターケースに丁度良い[無印良品で見つけた] ウェーブフィルターのハードケースに丁度良い容器を無印良品で見つけました。コーヒー豆の保存やネルフィルターの持ち運びにも。スクリューキャップの弁当箱です。 2022.08.14 器具
飲み方 エスプレッソトニック エスプレッソトニックを試しました。ただの炭酸コーヒーではありません。フルーティーなコーヒーとトニックウォーターの香草、果実・果皮の風味の相性を楽しみます。 2022.07.30 飲み方